La Nova Bussola - Foto 1

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La Nova Bussola - Foto 2

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Ya en el siglo pasado (1993), la familia Messalino adquirió la vieja propiedad del Cap Negret y con toda la pasión, experiencia e integridad en el oficio que siempre les caracterizó crearon y dieron vida a La Bussola, Restaurante Pizzeria que en poco tiempo se convirtió en el referente de la genuina cocina italiana y mediterránea de Altea. A sus mesas pronto se hablan todas las lenguas, se hacen amistades, negocios, se disfruta y se saborean platos y especialidades inimitables fruto de la creatividad y personalidad del matrimonio Messalino.

De aquel legado familiar de 20 años de experiencia y savoir fair resurge La Nova Bussola. Vita y Mariano recogen el testimonio de profesionalidad, rigor y constancia de antaño con una pizca de poesía y modernidad para ofrecer su esmerada cocina italiana combinando sabores genuinos con elegidos platos de temporada, en una agradable atmósfera familiar, de trato cordial, con un servicio personal síntesis de tradición y gesto contemporáneo.

Alimentarse es necesario / Poder elegir un privilegio / Cocinar y servir la mesa es un ministerio espiritual / menester sagrado.

DIRECCIÓN: Partida Cap Negret 136, 03590 Altea - TELÉFONO: (+34) 965 845839 - ESPECIALIDADES: Spaghetti al parmigiano, Buratta, Pasta casalinga, Bistecca alla Fiorentina Ossobuco, Saltimbocca Vongole, Astice Tiramisù, Panna cotta. - MENÚ: De lunes a Viernes 13-15 € / Miércoles: día de descanso

La Nova Bussola - Foto 3

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La Nova Bussola - Foto 4

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La Nova Bussola - Foto 5

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La Nova Bussola - Foto 6

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La Nova Bussola - Foto 7

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La Nova Bussola - Foto 8

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La Nova Bussola - Foto 9

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La Nova Bussola - Foto 10

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La Nova Bussola - Foto 11

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